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Titolo
Text copied to clipboard!Chef di Sushi
Descrizione
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Stiamo cercando un Chef di Sushi esperto e appassionato per unirsi al nostro team culinario. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza della cucina giapponese, con particolare attenzione alla preparazione del sushi. Sarà responsabile della creazione di piatti di alta qualità che soddisfino i nostri standard elevati e le aspettative dei clienti. Il ruolo richiede precisione, creatività e un forte impegno per la sicurezza alimentare e l'igiene. Il candidato dovrà essere in grado di lavorare in un ambiente dinamico e frenetico, mantenendo sempre un atteggiamento professionale e collaborativo. Sarà inoltre responsabile della gestione delle scorte di ingredienti, garantendo che siano sempre freschi e di alta qualità. La capacità di innovare e introdurre nuove idee nel menu sarà considerata un vantaggio. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante e la possibilità di crescere professionalmente all'interno della nostra azienda.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare sushi e altri piatti giapponesi di alta qualità.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti.
- Mantenere standard elevati di igiene e sicurezza alimentare.
- Collaborare con il team per migliorare il menu.
- Gestire le scorte e gli ordini di ingredienti.
- Formare e supervisionare il personale di cucina.
- Innovare e introdurre nuove idee culinarie.
- Assicurare la soddisfazione del cliente attraverso piatti eccellenti.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come Chef di Sushi.
- Conoscenza approfondita della cucina giapponese.
- Capacità di lavorare in un ambiente frenetico.
- Eccellenti capacità di gestione del tempo.
- Attenzione ai dettagli e precisione.
- Certificazione in sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team.
- Creatività e passione per la cucina.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella preparazione del sushi?
- Come garantisci la freschezza degli ingredienti?
- Puoi descrivere un piatto innovativo che hai creato?
- Come gestisci lo stress in cucina?
- Quali misure prendi per garantire la sicurezza alimentare?
